O clima nas regiões produtoras de café no Brasil e o dólar são fatores que determinam as cotações na bolsa de Nova Iorque. Segundo o diretor da Pharos Consultoria, Haroldo Bonfá, para calcular o impacto da previsão de chuvas para o Sudeste nos preços é preciso considerar se o volume será suficiente para compensar o déficit hídrico, se a florada está reagindo bem ao clima e se as chuvas irão continuar. Ele explica que o mercado não precificou isso, pois ainda não tem condições de fazer uma avaliação de como será a safra brasileira de arábica e conilon.
