O presidente do Sindicato das Indústrias de Trigo do Rio Grande do Sul (Sinditrigo/RS), Andreas Elter, afirma que, com o dólar alto, a tendência seria moer mais trigo gaúcho, para diminuir a importação e usar o produto nacional. Porém isso também depende da necessidade do cliente final e do clima na região, pois a safra vinha bem, mas foi prejudicada pelas geadas. Ele espera que o tempo não cause perdas mais significativas no grão para que a safra gaúcha possa ser aproveitada.
