A queda na captação de leite fará os preços se recuperarem nos próximos meses. Contudo, de acordo com o analista de mercado da Scot Consultoria Rafael Ribeiro, os custos também são preocupantes. Neste mês, o preço do leite pago ao produtor está 15% mais alto do que em maio de 2015. Porém, no mesmo período, os custos tiveram um aumento superior a 26%, mantendo a margem de lucro estreita.
