O sócio-administrador da Transpondo, Wagner Beskow, fala sobre a importância do pequeno produtor na produção de leite, direto do 2º Fórum Itinerante do Leite, que acontece em Santa Maria (RS). No Brasil, a maior parte da produção está focada em propriedades com pequena área e poucos animais. Ele diz que, no momento, a volatilidade dos preços gera preocupação, mas os produtores que tiverem uma boa assistência e um plano de desenvolvimento terão condições de ter muita qualidade de vida. Beskow destaca ainda a importância da mulher no setor, tanto na mão de obra quanto no planejamento e nas decisões.
