O analista de mercado Daniel Dias comenta que o preço do leite pago ao produtor em 2016 é menor do que nos últimos quatro anos. Em relação a 2012, o valor caiu em média 6%. Ele explica que essa queda aconteceu porque os produtores não têm poder de barganha junto às indústrias: “eles têm apenas dois ou três dias para negociar a venda, ou perdem sua produção, já que o leite in natura perde a qualidade após este período”. Além disso, segundo o analista, não há política agrícola que garanta preços ao setor.
