O mercado de cápsulas de café cresce 40% ao ano no Brasil, segundo a Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic). Atualmente, existem 90 empresas no país nesse segmento, 82 a mais do que há um ano e meio. O diretor-executivo da entidade, Nathan Herszkowicz, diz que a tendência é que esse número aumente mais um pouco, antes de se estabilizar. Segundo ele, este é um mercado que cresce muito e as cápsulas estão revolucionando o consumo do grão no Brasil. O movimento gera incremento de demanda ao produtor, já que as grandes empresas compram café de alta qualidade colhido aqui, segundo Herszkowicz.
