Segundo o presidente da Scot Consultoria, Alcides Torres, o mercado de carne está estável. Ele diz que a expectativa para os próximos meses é que os preços fiquem firmes, mas há possibilidade de alta. Devido a crise econômica do Brasil, o consumo de carne vermelha diminuiu, afirma Torres. Se não fosse por isso, a alta dos preços seria ainda maior.
