A demanda por carne bovina de origem sustentável está cada vez maior. Segundo o presidente do Grupo de Trabalho Pecuária Sustentável, Fernando Sampaio, essa exigência vem dos consumidores e as grandes empresas têm criado iniciativas para controlar a origem dos produtos. “Essa é uma tendência quase irreversível”, diz. Ele explica que, com a implementação do Código Florestal, o setor possivelmente será um dos mais sustentáveis do mundo, aliando produção e preservação.
