O analista de mercado Cepea, Fábio Isaias Felipe, afirma que não há oferta suficiente para atender a demanda. Os preços da mandioca devem continuar elevados, que remunera melhor do que outras culturas, como a laranja e o café. O amido de mandioca tem mais de mil aplicações segundo o analista. Mas a produção de mandioca tem que acontecer próximo a indústria porque não possível fazer o armazenamento. (Exibido em 03/12/2013)
