O presidente da Associação de Criadores de Súinos do Rio Grande do Sul (ACURS), Valdecir Folador, fala sobre o mercado de carne suína. Ele conta que o consumo tem melhorado nos últimos anos, principalmente por conta de um trabalho que promove uma nova apresentação deste tipo de carne, com novos cortes, como a picanha suína. Porém, com a crise econômica no Brasil este ano, o aumento de desemprego e uma renda menor, o consumo também diminuiu. Folador pontua que o primeiro semestre fechou com preços baixos, sem margem de lucro para os produtores. Mas o cenário já apresenta sinais de melhora neste segundo semestre.
