A Câmara Setorial do Trigo de São Paulo divulgou nesta quinta-feira (22) os números da safra de trigo no estado. Segundo o levantamento, a safra de trigo estimada para os dias 22 e 23 deste mês é de 400 mil toneladas, cerca de 20% menor em comparação com a safra passada.
O presidente da Câmara Setorial do grão em São Paulo, Rui Zanardi, compartilhou os detalhes do levantamento durante uma entrevista ao programa Mercado e Companhia. Zanardi explicou que a redução nos números da safra se deve a intempéries ocorridas durante o plantio, com déficit hídrico que impediu a substituição das áreas de trigo por outras culturas, como sorgo e cevada.
Questionado sobre as projeções para a safra de 2023-2024, Zanardi ressaltou que a influência do clima é sempre um fator determinante no plantio. Com o El Niño presente neste ano, as preocupações aumentam, especialmente em relação à qualidade do trigo, uma vez que algumas lavouras serão colhidas durante o início das chuvas de outubro.
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Além das questões climáticas, Zanardi também abordou a baixa liquidez na comercialização do trigo, que tem pressionado as cotações no mercado doméstico. Embora seja difícil cravar preços, o presidente da câmara setorial mencionou a tendência de queda nos preços nos últimos meses, resultado da situação geopolítica e da oferta global do grão.
No cenário internacional, a Rússia registrou uma supersafra, enquanto China e Índia enfrentaram problemas climáticos que afetaram a qualidade e a produção das lavouras. Esses fatores podem contribuir para um possível decréscimo nos preços do trigo.
Com os dados apresentados por Zanardi, fica evidente a importância de os produtores paulistas de trigo estarem atentos às condições climáticas e adotarem precauções diante dessas mudanças.
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