O feijão caupi ou feijão-de-corda está se tornando uma alternativa para a segunda safra. Entre as razões para isso estão o custo de produção mais baixo que o do feijão comum e, principalmente, a adaptação ao clima mais seco. Atualmente, o cultivo ocupa pouco mais de um milhão de hectares no país. Mas o setor pretende dobrar a produção em cinco anos.
