O mercado de produtos orgânicos no Brasil vem crescendo entre 30% a 40% ao ano. No ano passado, o setor movimentou mais de R$ 2 bilhões. Os dados são do Projeto Organics Brasil, fomentado pela Apex, agência que estimula a abertura de novos mercados para exportação. O crescimento do setor só não é maior por falta de assistência técnica qualificada e pela dificuldade de acesso às tecnologias básicas que poderiam reduzir o custo.
