A estiagem e as geadas ocorridas durante o desenvolvimento comprometeram a produtividade da safra de trigo de Santa Catarina. Segundo o presidente do Sindicato das Indústrias de Trigo (Sinditrigo) Egon Werner, as intempéries tiraram a vantagem que o estado teria com o aumento da área nesta temporada.
A quebra é projetada em 20%, mas uma confirmação só deve vir após o final da colheita. “Se confirmar, a safra deve ficar entre 140 e 150 mil toneladas, praticamente igualando as 152 mil toneladas de 2019”, observou. A moagem de trigo do estado fica em torno de 460 mil toneladas. “Isso cria a necessidade de trazer mais de 200 mil toneladas para dentro de SC. Entre 50 e 60 mil toneladas vem de fora do Brasil; o restante, do Rio Grande do Sul e do Paraná.
Com os altos preços e a perspectiva de novos aumentos, os produtores seguram o produto. “O trigo que está sendo colhido, é bastante disputado”, ressalta o presidente do Sinditrigo.