Faleceu neste sábado, 13, o pesquisador José Marcos Gontijo Mandarino, de 60 anos, que atuava na Embrapa Soja, em Londrina (PR) desde 1989. Ele trabalhava na área de valores nutricionais da oleaginosa.
Mandarino possuía graduação em Farmácia Bioquímica pela Universidade Federal de Minas Gerais (1983) e mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (1987).
Além de assinar publicações científicas, é também um dos autores do livro “A Soja na Cozinha”, obra realizada com o intuito de popularizar o consumo do grão entre a população.
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A chefia da unidade da Embrapa decretou luto oficial por três dias em razão da morte de Mandarino. Até o fechamento da reportagem, não havia informações sobre a realização do funeral.
