DICA DO PRODUTOR
Queijos maturados: qual é o jeito certo de consumir?
Luis Fernando, produtor de queijos em Sete Barras (SP), ensina como conservar e saborear queijos maturados com qualidade e segurança
agroindústria familiar
SUSTENTABILIDADE
Do campo às gôndolas: o caminho sustentável do mel amapaense
Edicleuma Santana aposta na produção de mel para promover sustentabilidade, valorizar os sabores regionais e o desenvolvimento local no Amapá
RECONHECIMENTO
Queijaria do Rio Grande do Norte ganha certificação por produção sustentável e artesanal
'Dona Branca Artesanais' recebe selo 'Feito Potiguar' que valoriza a produção local e garante mais visibilidade e confiança aos produtos potiguares
SABOR DA ITÁLIA
Conheça o socol, embutido com sabor autêntico da imigração italiana
No Espírito Santo, a família Carnielli mantém viva a arte centenária de produzir o embutido feito de lombo suíno
ERVA-MATE
'Erva-mate Verde' surge como alternativa moderna ao chimarrão
De olho no mercado internacional, a família Zampier apresentou, em São Paulo, sua linha de produtos à base da erva-mate, destacando suas propriedades e sua alternativa ao chimarrão
AGRICULTURA FAMILIAR
Casal de Petrolina de Goiás inova na produção de maracujá e conquista mercados
Com apoio técnico e consultorias especializadas do Sebrae e Senar, produtores aumentam renda e alcançam consumidores em grandes cidades
Agricultura
Minas Gerais têm 32 mil agroindústrias familiares, aponta Emater-MG
A agroindústria familiar de maior destaque no estado está na cadeia do leite, com mais de 11 mil unidades, com a maior parte dedicada à produção de queijos artesanais