Criadores de javali colocam produto de alto padrão no mercado
Cortes são considerados iguarias, podendo custar R$ 50 o quilo do pernilDepois de 15 anos de um trabalho de genética, nutrição e manejo, criadores de javalis do Estado de São Paulo estão colocando no mercado um produto com alto padrão de qualidade, com cortes selecionados que atendem as exigências de chefes de cozinha e de restaurantes da região Sudeste do Brasil.