CRUZAMENTO INDUSTRIAL
Guzerá na carne premium: raças além do angus surpreendem nos cruzamentos
Guzerá pode ser alternativa para pecuaristas que buscam carne de qualidade com boa adaptação a pasto e rusticidade tropical. Assista ao vídeo
marmoreio
CAPIM OU COCHO
Carne a pasto ou confinada: qual é mais saborosa e saudável?
Especialista em zootecnia explica as diferenças entre carne de boi criada a pasto e em confinamento, e como o manejo influencia no sabor e na saúde do produto. Assista ao vídeo
Direto ao Ponto
Brasil trabalha para transformar o nelore em uma carne premium
Em entrevista ao programa Direto ao Ponto, a nova executiva da Acrismat, Daniela Bueno, explica como o país trabalha para atender mercados mais exigentes, sem mudar a raça do gado