COMPETIÇÃO
Ceará conquista recorde mundial com queijo coalho de mais de 3 toneladas
Município de Quixeramobim, supera Jaguaribe e retoma o recorde mundial na 7ª Copa Leite
Queijo
MELHORES DO MUNDO
Brasil conquista 50 medalhas em concurso mundial de queijos
País se destaca na maior competição do lacticínio no mundo ao conquistar 50 medalhas, incluindo três rótulos do Paraná
CARGA IRREGULAR
Polícia apreende 750 kg de queijo transportado sem refrigeração no MA
Durante a fiscalização, os agentes também encontraram celulares, eletrônicos, cigarros eletrônicos e medicamentos, todos sem documentação
AÇÃO DA PREFEITURA DE UBERLÂNDIA
Uberlândia (MG) recebe feira de queijo, mel, café e cachaça
Evento promovido pela Prefeitura de Uberlândia reúne agroindústrias e oferece oportunidades de negócios e concursos regionais até domingo
QUEIJO ARTESANAL
Queijaria do Paraná ganha prêmios e cresce com apoio do Sebrae
De Santana do Itararé, Leomar Martins transformou dificuldades em reconhecimento nacional e internacional com seus queijos artesanais.
É CAMPEÃ!
Empresa de queijeiros baianos conquista 10 medalhas no Prêmio Queijo Brasil
Ao todo comitiva baiana levou 46 medalhas na premiação
APRENDIZADO E PRODUÇÃO
Senar lança cartilha sobre derivados de leite de cabra
O conteúdo está disponível gratuitamente na plataforma Senar Play
COOPERAÇÃO
São Paulo pretende criar centros de referência para produção de queijos
Uma comissão apresentou os conhecimentos da produção do queijo; parceria traz inovação e capacitação para impulsionar o setor
INSEGURANÇA
Polícia resgata caminhoneiro refém e impede roubo de carga de queijo em PE
Motorista, que saiu de Minas Gerais com destino à Surubim, foi forçado a dirigir sob ameaça; PRF prendeu dois suspeitos em flagrante
FÁBRICA NO PARANÁ
Grupo Piracanjuba obtém quase R$ 500 mi do BNDES para produção de whey protein e queijos
Com financiamento, empresa será a primeira queijaria de grande porte do país com produção integrada em um mesmo parque industrial
NA TRANSAMAZÔNICA
Motorista com 10,8 toneladas de queijo tem metade da carga apreendida por fiscais
Mercadoria sem documento fiscal foi avaliada em R$ 213.840,00
REGULARIZAÇÃO
Nova lei estimula mercado e regularização das queijarias mineiras
Iniciativa busca fortalecer a produção artesanal, promover certificação, boas práticas e competitividade para os produtores locais
APREENSÃO
Furto: motorista é detido com carga de 357 kg de queijo em MG
Durante a abordagem, caixas do produto foram encontradas em veículo, sem qualquer documentação fiscal
RECEITA PREMIADA
Queijo de 45 kg inspirado em receita italiana ficará em maturação por 1 ano
Destino turístico com cidades históricas e arquitetura colonial, Minas Gerais também é reconhecida pela produção de uma iguaria que é preferência nacional: o queijo. E um grupo de queijeiros da Zona da Mata Mineira, mais precisamente do município de Belmiro Braga, levou essa vocação às últimas consequências ao produzir um super exemplar de 45 kg […]
QUALIDADE
Grupo identifica novos probióticos em queijos tradicionais brasileiros
Estudo visa atender as demandas do setor queijeiro, que permanece preso a um mercado limitado de probióticos dominado por multinacionais
CAPRINOCULTURA
Queijo de cabra: startup impulsiona comercialização no Nordeste
Região possui 11 milhões dos 14 milhões de caprinos do país, segundo o IBGE, e é destaque na produção e rentabilidade de produtos caprinos
MAIS LIDAS DA SEMANA
Viu esta? Polícia Rodoviária apreende mais de 2 t de queijo muçarela
Carga estava sendo transportada sem refrigeração adequada e sem nota fiscal; motorista não tinha habilitação adequada
INVESTIMENTO
Gigante dos queijos inaugura fábrica de R$ 150 milhões em Santa Catarina
A nova fábrica da Tirolez pode processar 1 milhão de litros de leite por dia e produzir 5 mil toneladas de queijo mussarela por mês
PRODUTOS DO CAMPO
Ô trem bão, sô! Emater lança site para venda de produtos da agricultura familiar de Minas Gerais
Produtos típicos do estado, como queijos, doces, café e cachaça agora estão disponíveis para compra online
PRODUTO TIPICAMENTE BRASILEIRO
Requeijão com sabor mais intenso de queijo é o preferido dos consumidores
Um estudo analisou três diferentes marcas comerciais e concluiu que os consumidores preferem requeijão com sabor de queijo mais intenso