O Rio Grande do Sul sedia nesta semana o Connection Terroar do Brasil, evento que reúne o maior número de produtos com indicação geográfica do país. Com uma programação intensa que segue até amanhã, o evento traz conteúdos importantes para o setor e promove a conexão entre turismo e agro.
Produtos em destaque
Gramado, uma das cidades mais visitadas do estado, apresenta 53 produtos com indicação geográfica, que são únicos em suas regiões de produção. O evento conta com a participação de mais de 70 produtores de pelo menos nove estados, oferecendo uma vitrine diversificada que inclui:
- Bebidas
- Mel
- Frutas
- Joias
Um exemplo é o queijo do serrado mineiro, que conquistou a indicação geográfica há seis meses e tem se destacado no mercado.
Doce de Pelotas e a tradição
O doce de Pelotas, que resgata receitas históricas trazidas por imigrantes, também marca presença no evento. Com selo de rastreabilidade e origem, o doce é um símbolo da tradição e do turismo local, sendo produzido com ingredientes que remontam a mais de 200 anos.
Arena Café e a produção paranaense
A Arena Café, espaço que reúne os melhores cafés do Brasil, destaca a produção familiar do Paraná, que se recupera após desafios climáticos. Os produtores estão investindo em melhorias técnicas e muitos jovens estão retornando às propriedades para dar continuidade ao trabalho.
Valorização dos produtos regionais
Os quatro dias de evento também reúnem especialistas em terroá e indicação geográfica, com conteúdos voltados à valorização dos produtos regionais. Os visitantes têm a oportunidade de vivenciar experiências e adquirir produtos com IG, além de participar de palestras sobre vinho e gastronomia.
Conexão entre turismo e agro
A correlação entre turismo e agro é um dos pontos mais importantes do Connection Terroar do Brasil, que visa conectar produtores a compradores e gerar um sentimento de pertencimento entre a comunidade e os turistas, valorizando as histórias e tradições por trás de cada produto.
