A capital gaúcha foi palco da 21ª edição da jornada NESPRO e do segundo congresso de criadores, onde especialistas debateram os desafios e as novas tendências da pecuária no Rio Grande do Sul. O evento, promovido pelo Núcleo de Estudos em Sistemas de Produção de Bovinos de Corte da Universidade Federal do Rio Grande do Sul e o Instituto Desenvolve Pecuária, ocorreu em um shopping de Porto Alegre e reuniu criadores e entidades do setor.
Temas abordados
- Gestão e rastreabilidade
- Saúde animal
- Manejos focados em eficiência produtiva
- Novos mercados
Os participantes destacaram que, apesar dos desafios enfrentados, há muitas oportunidades e inovações a serem exploradas. A pecuária gaúcha se destaca pela qualidade da carne produzida, com raças europeias que geram cortes de alto valor agregado.
Desafios e oportunidades
O evento ocorre em um momento estratégico para a pecuária de corte brasileira, com a China e a União Europeia como principais destinos da proteína bovina do estado. No entanto, as restrições de compra e o fim da cota podem impactar o planejamento dos pecuaristas, que devem se preparar para um mercado em constante mudança.
Expectativas para o futuro
Os especialistas acreditam que o preço do boi seguirá uma tendência de alta, com um ano promissor para exportações. A diversificação de mercados e a busca por cortes selecionados que agreguem valor são essenciais para garantir a estabilidade do setor. A importância de não depender exclusivamente de um ou dois mercados foi enfatizada, destacando a necessidade de explorar novas oportunidades.
