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REPROVADOS

Divulgada lista de produtos alvos da Carne Fraca

A documentação do Idec contém  os nomes comerciais dos produtos, marcas, lotes, datas de validade e quais problemas encontrados

O Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec) divulgou nesta quarta-feira, dia 19, uma lista da Secretaria Nacional do Consumidor (Senacon) com o nome dos produtos alvos da Operação Carne Fraca, contendo as marcas, lotes, datas de validade e não conformidades dos produtos. A resposta veio após uma carta enviada pelo Idec no dia 31 de março  à Senacon, ao Ministro da Justiça, Osmar Serraglio, e ao Ministro da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), Blairo Maggi, solicitando informações sobre os produtos fraudados na Operação.

Veja o documento completo divulgado pelo IDEC

De acordo com o ofício, foram abertas investigações em relação a vinte e três empresas e, entre os produtos com irregularidades, estão salsichas, linguiças, hambúrgueres e frangos congelados. A Senacon determinou o recolhimento cautelar de todas as mercadorias consideradas fraudadas. Confira a lista dos produtos:

PECCIN AGRO INDUSTRIAL LTDA ­ EPP, localizada em Jaraguá do Sul/SC:

SIF Produto Marca Lote Validade Não conformidade Certificado
Oficial de
Análise
(COA)
825 Salsicha
hot dog
Frango
Norte
01/03/2017  30/05/2017 Presença de ácido
sórbico/sorbato e amido
acima do permitido

1915/17

Lanagro/GO

825 Salsicha Italli  170217 18/04/2017 Presença de ácido
sórbico/sorbato, amido e
carboidratos acima do
permitido e proteína
mínima abaixo do exigido
2134/17
Lanagro/GO
825 Salsicha
hot dog
Canção 130217 14/05/2017 Proteína mínima abaixo
do exigido e umidades e
voláteis acima do
permitido
02741/17
Lanagro/SP
825 Salsicha
hot dog
Canção 301116 29/05/2017 Presença de ácido
sórbico/sorbato, amido
acima do permitido e
proteína mínima abaixo
do exigido
00894/17
Lanagro/PA
825 Salsicha Fricasa 130317  12/05/2017 Amido e umidades e
voláteis acima do
permitido
03427/17
Lanagro/RS

PECCIN AGRO INDUSTRIAL LTDA., localizada em Curitiba/PR:

SIF Produto Marca Lote Validade Não conformidade Certificado
Oficial de
Análise
(COA)
2155 Salsicha
de carne
de aves
Canção 07/02/2017 08/05/2017 Presença de ácido sórbico/sorbato,
amido acima do
permitido e proteína
mínima abaixo do
exigido
00889/17
Lanagro/PA
17/04/2017
2155 Salsicha
hot dog
Super frango 0030317 02/05/2017 Presença de ácido
sórbico/sorbato, amido acima do permitido e proteína
mínima abaixo do
exigido
00891/17
Lanagro/PA
2155 Salsicha
hot dog
Canção 170217 18/05/2017 Presença de ácido
sórbico/sorbato, amido acima do
permitido e proteína
mínima abaixo do
exigido
00893/17
Lanagro/PA
2155 Salsicha
hot dog
Super frango  * 14/06/2017 Presença de ácido sórbico/sorbato e amido acima do
permitido
00897/17
Lanagro/PA
2155 Salsicha
vinagrete
Italli 14/02/2017 14/06/2017 Presença de ácido
sórbico/sorbato, amido acima do
permitido, proteína
mínima abaixo do
exigido e umidades
e voláteis acima do
permitido
2132/17
Lanagro/GO
2155 Salsicha
hot dog
Canção 20/01/2017 0/04/2017 Presença de ácido
sórbico/sorbato, amido acima do
permitido e proteína
mínima abaixo do
exigido
1938/17
Lanagro/GO
2155 Salsicha
hot dog
Italli 16/02/2017  17/05/2017 amido acima do
permitido e proteína
mínima abaixo do
exigido

1764/17

Lanagro/GO

2155 Salsicha
hot dog
Italli * 10/06/2017 amido acima do
permitido e proteína
mínima abaixo do exigido
1861/17
Lanagro/GO
2155 Salsicha
hot dog
Super frango 0010317 30/04/2017 amido e carboidratos acima do permitido e
proteína mínima
abaixo do exigido
1766/17
Lanagro
2155 Linguiça
tipo
calabresa
defumada
Italli 03/02/2017 04/05/2017  Presença de ácido
sórbico/sorbato
2130/17
Lanagro/GO

TRANSMEAT LOGÍSTICA TRANSPORTES E SERVIÇOS LTDA, localizado em Balsa Nova/PR:

SIF Produto Marca Lote Validade Não conformidade Certificado
Oficial de
Análise
(COA)
4644 Hamburguer misto
envelopado
congelado (carne
bovina e de frango)
Novilho
nobre
080317 07/09/2017 Detecção de Salmonella spp 02808,
02809,
02810,
02811
e 02812/17
Lanagro/SP
4644 Hamburguer
congelado de
bovino
Transmeat 010317 31/08/2017 Detecção de Salmonella spp. 02953/17
Lanagro/SP
4644 Hamburguer de
carne bovina
Transmeat AAJ
109079
01/09/2017 Detecção de Salmonella spp. 02754/17
Lanagro/SP
4644 Hamburguer Novilho
nobre
* 29/09/2017 Detecção de Salmonella spp. 03631/17
Lanagro/RS

FRIGORÍFICO SOUZA RAMOS LTDA, localizada em Colombo/PR:

SIF Produto Marca Lote Validade Não conformidade Certificado
Oficial de
Análise
(COA)
4040  Salsicha Bello Alimentos 008 12/05/2017 Presença de ácido sórbico/sorbato, amido e carboidratos acima do permitido e proteína mínima abaixo do exigido 1936/17 Lanagro/GO

Nota do Mapa: "Considerando os achados de auditoria realizada nos dias 20 e 21 de março de 2017, constante no Processo Administrativo n° 21034.003310/2017­15 quando se conclui que o estabelecimento sob SIF 3796, CENTRAL DE CARNES PARANAENSE LTDA ­ ME, CNPJ: 73.368.151/0001­70, localizado em Colombo/PR, não detém controle dos processos relacionados a rastreabilidade de seus produtos, presença de produtos sem identificação na câmara de estocagem.

INDUSTRIA E COMERCIO DE CARNES FRIGOSANTOS LTDA, localizado em Campo Magro/PR:

SIF Produto Marca Lote Validade Não conformidade Certificado
Oficial de
Análise
(COA)
2021 Linguiça tipo calabresa defumada  Frigosantos 30/04/2017 30/04/2017 Staphylococcus coagulase positiva 5,0 x 10 5 04080/17 Lanagro/RS
2021 Linguiça de carne suína blumenau Frigosantos 15/MAR/17 15/04/2017 Presença de amido 04059/17 Lanagro/RS

BRF S. A., localizado em Mineiros/GO:

SIF Produto Marca Lote Validade Não conformidade Certificado
Oficial de
Análise
(COA)
1010 Frango
congelado
Sadia * 30/01/2018 Resultado do Dripping test (teor de água) maior que o limite previsto na legislação 1760/17 Lanagro
1010 Frango
congelado
Sadia * 01/08/2017 Resultado do Dripping test (teor de água) maior que o limite previsto na legislação 1857/17 Lanagro/GO
1010 Frango
congelado
Sadia * 03/02/2018 Resultado do Dripping test (teor de água) maior que o limite previsto na legislação 1762/17 Lanagro/GO
1010 Frango
congelado
Sadia 3357049 18/02/2018 Resultado do Dripping test (teor de água) maior que o limite previsto na legislação 1712/17 Lanagro/GO
1010 Frango
congelado
Sadia 3357051 20/02/2018 Resultado do Dripping test (teor de água) maior que o limite previsto na legislação 1714/17 Lanagro/GO
1010 Frango
congelado
Sadia 3357053 22/02/2018 Resultado do Dripping test (teor de água) maior que o limite previsto na legislação 02059/17 Lanagro/PE
1010 Frango
congelado
Sadia 3357054 23/02/2018 Resultado do Dripping test (teor de água) maior que o limite previsto na legislação 02060/17 Lanagro/PE
1010 Frango
congelado
Sadia 3357061 02/03/2018 Resultado do Dripping test (teor de água) maior que o limite previsto na legislação 02288/17 Lanagro/PE
1010 Frango
congelado
Sadia 7075D 15/03/2018 Resultado do Dripping test (teor de água) maior que o limite previsto na legislação 1704/17 Lanagro/GO
1010 Frango
congelado
Sadia * 31/01/2018 Resultado do Dripping test (teor de água) maior que o limite previsto na legislação 02188/17 Lanagro/PE
1010 Frango
congelado
Sadia * 11/01/2018 Resultado do Dripping test (teor de água) maior que o limite previsto na legislação 02189/17 Lanagro/PE
1010 Frango
congelado
Sadia 3357047 16/02/2018 Resultado do Dripping test (teor de água) maior que o limite previsto na legislação 02317/17 Lanagro
1010 Frango
congelado
Sadia  3357013 13/01/2018 Resultado do Dripping test (teor de água) maior que o limite previsto na legislação 02319/17 Lanagro


O Idec informou que continua aguardando mais informações do Mapa em relação à fiscalização da cadeia produtiva de carne e derivados no Brasil para que essas fraudes e irregularidades sejam corrigidas e o problema não se repita.

O Instituto pede que o consumidor fique atento ao fazer as compras. Caso encontre algum produto listado em casa, é necessário entrar em contato com o SAC do fabricante para exigir a imediata substituição ou a restituição da quantia paga, monetariamente atualizada. 

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