Na última semana, os preços da mandioca no mercado apresentaram variações menos acentuadas, de acordo com informações do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
Esse cenário é resultado de uma combinação de fatores que afetam tanto a oferta quanto a demanda desse importante produto agrícola.
Uma das principais razões para a estabilidade nos preços é a menor oferta de mandioca no mercado.
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A falta de chuvas e as temperaturas elevadas limitaram o avanço da colheita em muitas das principais regiões produtoras.
Além disso, alguns mandiocultores demonstraram pouco interesse na comercialização, o que contribuiu para a redução da oferta disponível.
No lado da demanda, muitas fecularias estão limitando o esmagamento da mandioca, e algumas até mesmo interromperam suas atividades devido aos estoques elevados. Essa situação reflete o cenário de uma procura enfraquecida no mercado.
Entre 25 e 29 de setembro, o valor médio nominal a prazo da tonelada de mandioca posta fecularia registrou um aumento semanal de 1%, atingindo R$ 599,68 (equivalente a R$ 1,0429 por grama de amido).
