AGRICULTURA
Simpósio realizado em Brasília divulga qualidades do cogumelo e técnicas de cultivo que barateiam a produção
Segundo pesquisador argentino que participa do evento, cogumelo tem quantidade suficiente de proteínas para substituir a carne em uma refeiçãoRico em proteínas, o cogumelo pode substituir a carne em uma refeição. Além disso, um extrato específico do alimento tem sido indicado por médicos para melhorar o sistema imunológico. Um simpósio em Brasília divulga as qualidades do produto e técnicas de cultivo que barateiam a produção.