O mercado físico do boi gordo voltou a apresentar queda em suas cotações no decorrer da terça-feira.
De acordo com o analista de Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, os pecuaristas ainda contam com uma boa capacidade de retenção no momento, devido à boa qualidade das pastagens. A notícia do dia foi a habilitação de onze frigoríficos brasileiros, agora aptos a exportar para a Indonésia.
A notícia redundou em forte alta dos preços do boi gordo no mercado futuro, no entanto, não trouxe implicações em relação ao mercado físico.
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Dessa maneira, em São Paulo (SP), a referência para a arroba do boi caiu para R$ 275 .
Em Minas Gerais, os preços fecharam em R$ 283.
Da mesma forma, em Dourados (MS), a cotação se manteve R$ 257.
Ao mesmo tempo, em Cuiabá (MT), a arroba de boi gordo finalizou o dia cotada a R$ 253.
Já em Goiânia (GO), a arroba está em R$ 270.
Boi: mercado atacadista
O mercado atacadista apresenta preços acomodados no decorrer da semana.
De acordo com Iglesias, a situação das proteínas concorrentes ainda preocupa, com queda das cotações da carne de frango e da carne suína nos últimos dias. Além disso, a população brasileira permanece descapitalizada, como tradicionalmente ocorre no início do ano.
“Os consumidores estão inclinados a optar por proteínas que causem menor impacto na renda média, a exemplo da carne de frango e do ovo propriamente dito”, destaca o comentarista.
Então, o quarto dianteiro foi precificado a R$ 14 por quilo. Já a ponta de agulha caiu, ficando com preço de R$ 14,50.
Por fim, o quarto traseiro do boi ficou cotado em R$ 20 por quilo.
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