O mercado físico de boi gordo registrou preços firmes nesta terça-feira (14).
Segundo o analista de Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias os frigoríficos já não encontram a mesma facilidade na composição de suas escalas de abate, e vem pagando valores mais elevados pela arroba no decorrer da semana.
“A tendência para o curto prazo ainda remete a alta das cotações, em linha com o quadro mais enxuto de oferta no mercado doméstico”, destacou Iglesias.
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Em relação às exportações de carne bovina, mesmo a política de tolerância zero para a Covid-19 não deve mudar drasticamente o panorama para o Brasil, que deve manter um ótimo ritmo de embarques ao longo do segundo semestre, com receitas mais uma vez acima da média histórica.
Por estes motivos São Paulo (SP) registrou a referência para a arroba do boi em R$ 311 na modalidade a prazo. Já em Dourados (MS), a arroba foi indicada em R$ 290.
Para Cuiabá (MT), a arroba do boi ficou em R$ 276. R$ 1 a mais que Uberaba (MG) onde os preços estão R$ 275 por arroba. Por fim em Goiânia (GO) preços a R$ 277 a arroba
Atacado
O mercado atacadista segue também com preços firmes. Segundo Iglesias, o ambiente de negócios sugere por menor espaço para reajustes no decorrer da segunda quinzena do mês, período que conta com menor apelo ao consumo.
“O padrão de consumo delimitado para 2022 ainda sinaliza pela preferência de proteínas mais acessíveis, a exemplo do frango e dos ovos propriamente dito”, disse.
O quarto traseiro do boi ainda é precificado a R$ 22,15 por quilo enquanto a ponta de agulha foi a R$ 15,80 por quilo uma alta de R$ 0,30 e e quarto dianteiro foi precificado a R$ 16 por quilo.
