O mercado físico do boi gordo segue com preços enfraquecidos. Segundo informações da consultoria Safras & Mercado, o volume de animais ofertados na Região Norte segue como grande elemento de pressão, enquanto a oferta de carne bovina e de outros derivados do abate exerce pressão sobre as demais regiões do país.
Muitas indústrias alegam contar com grande volume de produto estocado, o que reduz o ímpeto na compra de gado. De acordo com o analista Fernando Henrique Iglesias, soma-se a isso a dificuldade de retenção por parte do pecuarista, em um momento de perda de qualidade do pasto, o que resulta no ápice de oferta de animais de safra.
“A recuperação dos preços do boi gordo tende a acontecer apenas no período de transição entre a safra e a entressafra. Mesmo assim não se deve aguardar movimentos explosivos de alta sem um novo elemento de demanda que justifique esse tipo de comportamento dos preços”, disse Iglesias.
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Veja as cotações da arroba nas principais praças
- São Paulo (SP): R$ 255
- Dourados (MS): R$ 238
- Cuiabá: R$ 229
- Goiânia (GO): R$ 225
- Uberaba (MG): R$ 245
Boi no atacado
O mercado atacadista segue com preços acomodados. Segundo Iglesias, a expectativa ainda é de alguma queda das cotações no curto prazo, em linha com a reposição mais lenta entre atacado e varejo durante a segunda quinzena do mês, período pautado por menor apelo ao consumo.
A primeira quinzena de junho, com a entrada dos salários na economia, pode resultar em alguma acomodação dos preços.
- Quarto traseiro: permaneceu a R$ 18,50 por quilo
- Quarto dianteiro: seguiu no patamar de R$ 13,80 por quilo
- Ponta de agulha: foi precificada a R$ 13,70 por quilo
