Uma pesquisa recém-concluída na Unicamp, pelo Laboratório de Síntese de Nanoestruturas e Interação com Biossistemas (NanoBioss), em parceria com a Universidade Amravati, da Índia, conseguiu retardar processo de envelhecimento das frutas por pelo menos 15 dias, graças à aplicação de uma película invisível, e inédita, contendo nanopartículas de prata metálica biofabricada. Além de diminuir os desperdícios em casa, ela pode minimizar os problemas durante o transporte dos alimentos. (Exibido em 31/10/2013)
Película de nanopartículas retarda envelhecimento de frutas
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