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Jabuticaba: novo método otimiza extração de antioxidante e corante da casca da fruta
Compostos químicos de alto valor agregado retirados da fruta também têm ação anti-inflamatória no organismo
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As análises realizadas em animais mostraram que a dieta impediu o ganho de peso e o processo inflamatório e favoreceu uma melhoria na morfologia do fígado