No último final de semana, Araxá, Minas Gerais, foi palco da sexta edição da ExpoQueijo Brasil, considerada a maior feira de queijo artesanal da América Latina. O evento atraiu milhares de visitantes e destacou a rica tradição do queijo artesanal brasileiro.
Participação e Competição
A competição deste ano reuniu mais de 1.000 tipos de queijos produzidos por produtores de 20 países, incluindo o Brasil. No ano anterior, o Brasil foi representado pelo mineiro Jaime Porfilho, que conquistou o ouro com um queijo extraurado de 10 meses. Este ano, ele participou como visitante e observou os frutos de sua vitória.
Impacto na Comunidade
O sucesso do evento teve um impacto significativo na comunidade de Lagoas, onde Jaime reside. Com apenas 2.700 habitantes e 150 queijeiros, a cidade viu um aumento na procura por seus produtos, transformando-se em um polo de queijo artesanal.
Reconhecimento e Futuro
Segundo a idealizadora do evento, mais de 50.000 pessoas passaram pela ExpoQueijo. Araxá foi escolhida para sediar a competição devido à sua reputação como berço do queijo artesanal, com Minas Gerais sendo reconhecida em 2024 como patrimônio cultural e material da humanidade.
Desafios do Setor
O ex-governador de Minas Gerais, Romeu Zema, também participou do evento e destacou os desafios enfrentados pelos produtores locais, como a necessidade de certificação e aprimoramento da qualidade dos queijos. Apesar das dificuldades, Minas Gerais está se posicionando como um polo de queijo no cenário internacional.
Conquista Brasileira
Na competição deste ano, o Brasil foi novamente premiado, conquistando o ouro com o queijo de Henrique Lamim, do Rancho Maranata, no sul de Minas Gerais. Ele destacou a credibilidade do concurso e a importância de melhorar continuamente a qualidade dos produtos.
