Pirarucu tem mercado promissor no Brasil e no Exterior
Projeto integrado quer garantir mercado para o peixe amazônicoFilé, costela, medalhão e carpaccio de pirarucu. Para que esses cortes do peixe estejam no mercado com regularidade ainda será preciso mais cinco anos. Essa é a expectativa apontada por Martin Halverson, consultor do 'Projeto Integrado de Desenvolvimento do Pirarucu da Amazônia', apoiado pelo Sebrae.