A avicultura de corte teve um desempenho ruim em janeiro. De acordo com o analista da Safras e Mercado, Fernando Iglesias, os preços não encontraram sustentação nos primeiros dias do ano.
No entanto, o analista sinaliza que há uma indicação de alento, com a recuperação, ainda que tímida, dos preços de alguns cortes no atacado, o que aponta para um avanço no consumo no mercado interno.
De acordo com levantamento de Safras e Mercado, no atacado de São Paulo os preços tiveram variações para os cortes congelados de frango ao longo de janeiro. O preço do quilo do peito baixou de R$ 8 para R$ 7,40 e o quilo da coxa de R$ 6,50 para R$ 6,10. Já o quilo da asa subiu de R$ 8,50 para R$ 9,00. Na distribuição, o preço do quilo do peito recuou de R$ 8,25 para R$ 7,50 e o quilo da coxa de R$ 6,80 para R$ 6,30. Já o quilo da asa avançou de R$ 8,75 para R$ 9,20.
