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Arroz

Espinhaço Tinto

Ingredientes2 copos de vinho tinto seco1 limão3 dentes de alho1 cebola1 quilo de carré de cordeiro2 colheres (chá) de sal1 colher (chá) de pimenta-do-reino2 tomates1 copo de caldo de carneMeia xícara de farinha de mandiocaSalsinha picada Modo de fazer1 - Comece temperando o carré. Em um pote coloque os pedaços de carré. Tempere-os com o sal e a pimenta. Em seguida entre com õ suco do limão, metade da cebola e do alho picado e o vinho tinto. Misture tudo e leve para a geladeira. Deixe por, no mín

Camarão à Cecília

Ingredientes500g de camarãoMeio limãoMeio litro de leite1 colher de farinha de trigo1 colher de manteiga1 cebola pequena300g de queijo ralado grosso (ou picado) Modo de fazer1 - Comece temperando o camarão com o suco do limão, um pouco de sal e pimenta. Deixe na geladeira. 2 - Bata no liquidificador o leite, a farinha, a manteiga e a cebola cortada em pedaços. Tempere com sal. Leve a mistura para uma panela no fogo baixo e, mexendo sempre, espere engrossar, cinco minutos, em média. Reserve.3 - E

Bolo Casadinho

Ingredientes 3 xícaras de farinha de trigo3 ovos3 colheres de manteiga2 xícaras e meia de leite morno1 xícara de açúcarMeia xícara de chocolate em pó1 colher de fermento químico Modo de fazer1 - Peneire a farinha, o açúcar e o fermento. 2 - Bata no liquidificador os ovos, a manteiga e o leite morno.3 - Misture a farinha, o açúcar e o fermento. Aos poucos vá acrescentando a mistura do liquidificador. Mexa bem a massa até ficar lisa e uniforme.4 - Unte com manteiga uma fôrma redonda com cone no me

Estrelinhas de Milho

Ingredientes 5 espigas de milho3 ovos1 xícara de leite morno2 xícaras de açúcar2 colheres de manteiga3 colheres de farinha de trigo1 envelope de fermento químico Modo de fazer1 - Comece retirando os grãos de milho das espigas. 2 - Bata os grãos de milho com os ovos, o leite, o açúcar e a manteiga. 3 - Misture o creme retirado do liquidificador com a farinha e o fermento. Quando a massa estiver homogênea, distribua em forminhas de alumínio previamente untadas com manteiga e enfarinhadas com farin

Pudim poderoso

Ingredientes8 gemas2 latas de leite condensado1 lata (a medida da lata de leite condensado) de leite3 xícaras de açúcar Modo de fazer1 - Comece caramelando a fôrma para pudim. Coloque as 3 xícaras de açúcar e leve ao fogo. Quando o caramelo estiver bem derretido espalhe pelas laterais da fôrma e pelo cone do meio. 2 - Misture o leite condensado com o leite. 3 - Arrume as gemas em um prato e fure-as com um garfo. Adicione as gemas ao leite condensado misturado ao leite.4 - Leve a mistura para a f