Situação econômica do país não leva a aproveitamento de maior oferta de leiteA oferta de leite em Mato Grosso aumentou 16,15% em outubro, mas não foi acompanhado pela demanda do País, que recuou devido à atual situação econômica, gerando uma menor remuneração aos produtores, afirma o boletim semanal do Instituto Mato-Grossense de Economia Agropecuária (Imea).
O aumento da oferta de leite, o leite em pó mais barato e a redução do poder de compra dos consumidores está reduzindo o faturamento dos pecuaristas. Conforme o produtor Maurílio Vaz de Melo, o leite está perdendo valor de mercado também porque a indústria não paga. A situação de renda dos produtores de leite […]
Saiba quais as expectativas para o mercado de leite neste fim de ano e qual a tendência para o começo de 2015 com o analista da Scot Consultoria Rafael Ribeiro.
Pela primeira vez, produtores rurais são apontados como parte do esquema de adulteração do leite no Rio Grande do Sul. O Ministério Público de Santa Catarina e do Rio Grande do Sul realizaram nesta quarta, dia 3, a 7ª fase da Operação Leite Compensado.
São cumpridos mandados de prisão e busca em seis municípios gaúchosPela primeira vez, produtores rurais são apontados como parte do esquema de adulteração do leite.
Segundo a Scot, considerando a média nacional, o produtor recebeu R$0,961 por litro de leite no pagamento de novembroA maior disponibilidade de leite, com a safra, dificulta o aumento de preços dos lácteos por parte dos laticínios, que por sua vez tem pagado menos aos produtores nos últimos meses, segundo dados da Scot Consultoria.
Pecuarista tem alternativas para evitar a perda de peso dos animais em períodos de secaA falta de chuva em algumas regiões do Brasil tem prejudicado as pastagens e os animais, afetando a dinâmica de engorda do gado. No entanto, há algumas alternativas para manter a saúde e a alimentação do rebanho em bom estado.
Produção de muçarela de búfala é mais barata e gera mais lucros em relação à muçarela feita a partir do leite da vacaO manejo dos búfalos é semelhante ao de bois e oferece outras vantagens. Na reportagem desta quarta, dia 26, da série Como Começar a Criar, do Jornal da Pecuária, saiba qual o retorno de atividades com bubalinos, presentes no Brasil há pouco mais de meio século, totalizando um rebanho de três milhões de cabeças.
Os casos de adulteração do leite foram destaque da Conferencia Nacional de Defesa Agropecuária, que acontece em Florianópolis (SC). O evento reúne centenas de especialistas em defesa sanitária animal e vegetal até o dia 28 de novembro.
Veja dicas importantes de criação, tecnologia e sustentabilidade para o gado de leiteEspecialmente aos criadores de gado leiteiro e telespectadores do programa Via Láctea, o Canal Rural separou cinco programas para auxiliar na criação, desempenho, monitoramento e sustentabilidade do rebanho.
Acompanhe no Cooperativismo em Notícias deste sábado, dia 22, quais métodos o Alto Vale do Itajaí (SC) está utilizando para ressurgir na produção do leite. Uma das iniciativas é criar uma boa relação de produtividade, com o projeto Balde Cheio. Por isso a Cravil, de Rio do Sul, tem motivado constantemente seus associados a investir […]
Quase cinco mil pequenos produtores de leite do Rio Grande do Sul não recebem pelo alimento entregue aos laticínios. Trrês mil aguardam o pagamento da empresa Promilk, que entrou com pedido de recuperação judicial. Em nota publicada há um mês, a instituição diz que sofre com restrição de crédito e atrasos de pagamento de uma […]
Doença é causada por um protozoário e transmitida por moscas ou agulhas infectadas e já vem causando prejuízo para pecuaristasO setor lácteo pressiona o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) a liberar vacina contra a tripanossomíase bovina. A doença, que é causada por um protozoário e transmitida por moscas ou agulhas infectadas, tem preocupado os pecuaristas do país.
Documento foi desenvolvido para superar um dos principais problemas de acesso ao mercado na caprinocultura leiteira: a carência de dados relativos à genética para produção de leite para comercialização de animaisA caprinocultura de leite brasileira teve seu primeiro sumário de avaliação genética de uma raça publicado no país. O Sumário de Avaliação Genética do Programa Capragene, ano 2014, Raça Saanen, foi lançado este mês, em parceria da Associação dos Criadores de Caprinos e Ovinos de Minas Gerais (ACCOMIG/Caprileite) e da Embrapa.
Sem fiscalização de laticínios, o produtor de leite tem problemas com a qualidade do produto. O diretor-executivo da Aproleite-MT, Carlos Augusto Zanata, fala sobre o assunto. (Em: 14/11/2014)
Brasil tem agora cinco empresas autorizadas a exportar esse tipo de produto para a RússiaO serviço sanitário russo Rosselkhoznadzor habilitou, na última quarta, dia 12, três estabelecimentos de produtos lácteos que poderão exportar queijo para a Rússia.
A falta de inspeção nos laticínios abre espaço para contaminação ou fraudes que colocam em suspeita a qualidade do leite e dos derivados. O professor doutor de ciência de alimentos da Unicamp, Ernani Porto, fala sobre este risco. Acompanhe! (Em: 13/11/2014)
A série de reportagens Leite, quem fiscaliza? mostra que a maioria dos laticínios brasileiros não têm fiscalização permanente. O Diretor do Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Dipoa) do Mapa, Leandro Feijó, reconhece que faltam fiscais para dar conta da demanda, mesmo sendo periódica.
A série Leite, Quem Fiscaliza? mostrou a falta de fiscalização nas indústrias de leite, que acabam abrindo espaço para fraudes que comprometem a segurança alimentar dos consumidores. O Jornal da Pecuária fala com promotor do Ministério Público Rio Grande do Sul, Mauro Rockenbach. (Em: 10/11/2014)
Reveja toda a série de reportagens especiais que mostra a falta de fiscalização na indústria de lácteos no BrasilDepois de inúmeras denúncias contra a adulteração de leite na Região Sul no último ano, em operações policiais que interditaram indústrias e prenderam dezenas de envolvidos em processos ilegais, nesta semana, o Canal Rural exibiu cinco reportagens sobre a falta de fiscalização na cadeia produtiva de leite do Sudeste.